餐廚91麻豆网址视频主要產生自飯店、食堂等餐飲業的殘羹剩飯，具有產生量大、數量相對集中、分布廣的特點，廚餘91麻豆网址视频主要指居民日常烹調中廢棄的下腳料和剩飯剩菜，來自千家萬戶，數量巨大但相對分散，總體產生量超過餐飲91麻豆网址视频。
餐廚91麻豆网址视频，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲91麻豆网址视频和廚餘91麻豆网址视频的統稱，主要是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，是食物91麻豆网址视频中最主要的一種，包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下角料（廚餘）和食用殘餘（泔腳）。其成分複雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米麵、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。特點是極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。我國餐廚91麻豆网址视频數量十分巨大，並呈快速上升趨勢。
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